آمار وب سایت:  

بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید هفته :
بازدید ماه :
بازدید کل :
تعداد مطالب : 7330
تعداد نظرات : 521918
تعداد آنلاین : 2

مواد مورد نیاز برای دلمه بادمجان با سس پنیر

با دمجان دلمه ای : 3 عدد

فیله مرغ : 50 گرم

فیله گوجه فرنگی : 50 گرم

فلفل دلمه ای : یک عدد خرد شده

پیاز : یک عدد خرد شده

سیر : 4 حبه

آرد گندم : 3 قاشق غذا خوری

شیر : 2 لیوان

پنیر پیتزا : 150 گرم

کره : 100 گرم

جعفری ساطوری شده : 3 قاشق غذا خوری

نمک ، فلفل و زرد چوبه : به میزان لازم

دلمه بادمجان با سس پنیر مخصوص

دلمه بادمجان با سس پنیر مخصوص

طریقه درست کردن دلمه بادمجان با سس پنیر

با ذکر بسم الله الرحمن الرحیم آشپزی رو شروع و آغاز می کنیم

ابتدا درون تابه مقداری روغن می ریزیم

و سپس پیاز ، زردچوبه و سیر را داخل تابه می ریزیم و مقداری تفت می دهیم

سپس فیله مرغ و فلفل دلمه‌ای را اضافه می کنیم به تابه

مقداری نمک و فلفل به مواد می زنیم

و در پایان گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و شعله زیر تابه را خاموش می کنیم

با این مواد داخل بادمجان‌ها را پر می‌کنیم

آن گاه آرد و کره را روی حرارت قرار داده تا بوی خامی آرد گرفته شود

سپس کم‌ کم شیر را افزوده تا ‌گلوله نشود و سس را روی آن می‌ریزیم

بعد با پنیرپیتزا روی آن را می‌پوشانیم داخل یک پیرکس را از این بادنجان‌ها پر می‌کنیم

و در فری که از قبل گرم شده در دمای 210 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه درون فر قرار می دهیم

یا می‌توانیم روی حرارت گاز قرار دهیم

دلمه بادمجان با سس پنیر مخصوص

دلمه بادمجان با سس پنیر مخصوص

نکته 1 : برای تزئین دلمه ها در موقع سرو مقداری جعفری روی آنها می‌ریزیم

نکته 2 : برای هضم راحت تر غذا از گوجه فرنگی در کنار غذا استفاده کنید

دلمه بادمجان با سس پنیر مخصوص